Esta tarde jueves 30 de mayo de 2019 a las 19.00 horas se celebró la Tertulia Gastronómica: «Restaurantes en la era digital», por D. Pierre Huby, director ejecutivo de la empresa Konversatio, dedicada a la inteligencia artificial orientada a la restauración y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
Coordinó: Dª María Luisa Ucero (Vocal de la Junta Directiva).